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Temperatura del vino. ¿Cuál es la ideal en cada caso?

Disfruta al máximo del sabor del vino en cada copa.

25/12/2018 – Electrodomésticos Siemens

En una cena con amigos no puede faltar un buen maridaje con el que acompañar la comida. Eso hace que la conservación del vino sea un punto crítico a la hora de convertirte en un anfitrión ejemplar. ¿Sabes cuál es la temperatura del vino perfecta?

Tanto la temperatura del vino tinto si vas a bañar una carne, como la temperatura del vino blanco si se trata de un pescado, o la temperatura del cava para festejar con un brindis, son cuestiones clave a la hora de organizar una comida con amigos. Toma nota de la temperatura del vino ideal en cada caso y descubre cómo disfrutar al máximo de todas sus propiedades.

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Temperatura del vino: consejos clave sobre su consumo

Es importante servir a la temperatura del vino correcta para que se disfrute al máximo. Las cualidades y matices del vino solo se aprecian cuando se sirve a la temperatura adecuada. Algunos consejos para disfrutar de la temperatura del vino óptima para su consumo son:

  • No debes sacar la botella de su lugar de conservación y servirla directamente. Es necesario dejar un tiempo de adaptación a las nuevas condiciones del entorno.
  • No es recomendable consumir una botella el mismo día que se compra. Es preciso organizarse con antelación para conservarla en un lugar fresco y que se enfríe.
  • Nunca enfríes el vino en el congelador, ya que los cambios bruscos de temperatura del vino pueden dañarlo.

A la hora de enfriar una botella de vino, puedes hacerlo en el frigorífico o sumergiendo la botella en una cubitera con hielo durante unos minutos.

Por suerte, los frigoríficos Siemens cuentan con una zona 0º, ideal para enfriar agua rápidamente o la función “super-refrigeración”, perfecta para cuando tienes visitas inesperadas y necesitas alcanzar la temperatura de vino óptima para servírselo a tus invitados.

Del mismo modo, centrándonos en la temperatura del vino, no es aconsejable que se incline hacia ninguno de los extremos:

  • Si la temperatura del vino es muy baja, por debajo de los 4ºC, los aromas se pierden y tiene poco sabor.
  • Si la temperatura del vino es muy alta, por encima de los 20ºC, se aprecia demasiado el alcohol, perdiendo de nuevo sabor.

Por este motivo, la temperatura del vino blanco a la que se sirve es ligeramente baja, para suavizar su acidez, mientras que la temperatura del vino tinto ronda los 15ºC para destacar un poco más su complejidad aromática, sin que se llegue a acentuar el alcohol y pierda sabor.

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Temperatura del vino ideal

Temperatura del vino: tips para una perfecta conservación

Para conseguir un maridaje perfecto, ten en cuenta que la temperatura del vino varía en cada tipo de vino, por lo que el método de conservación también variará. A continuación, conoce la temperatura ideal de los diferentes tipos de vino.

Temperatura ideal del vino tinto

La familia del vino tinto es bastante extensa, por lo que no se puede hablar de una temperatura ideal del vino tinto, salvo refiriéndose a una horquilla amplia que va de los 10 a los 17ºC aproximadamente.

La temperatura de vino tinto es menor en las variedades más jóvenes, mientras que un crianza o un gran reserva deben conservarse a mayor temperatura para poder apreciar todos los matices que esconden estas variedades.

Temperatura del vino blanco

El blanco es un vino con una amplia variedad de versiones, por lo que la temperatura del vino blanco se puede decir que abarca una horquilla de entre 8 y 11ºC aproximadamente.

La temperatura del vino blanco más dulce, como el Pedro Ximenez, es la más baja, mientras que un crianza envejecido tendría la más elevada del rango mencionado.

Temperatura del cava

La temperatura del cava, así como la de otros vinos espumosos como el champán o el prosecco ronda los 7ºC.

Son los que a más baja temperatura se conservan, por eso en los restaurantes se colocan dentro de una cubitera con hielos. Si cuentas en casa con un dispensador de agua y hielo, no tienes de qué preocuparte, ya que podrás disponer de hielos para mantener la temperatura baja en todo momento y evitar que aumente, disfrutando así hasta el final de la botella.

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Temperatura del vino tinto, blanco y cava

¿Cómo conservar perfectamente la temperatura del vino en casa?

Si eres un auténtico amante del vino, la vinoteca Siemens es la solución perfecta para conservar en casa a la temperatura del vino óptima.

Cuenta con dos zonas de control de temperatura independientes para una conservación profesional tanto de vinos tintos como blancos. La temperatura se controla de forma electrónica de una forma fácil e intuitiva.

Para evitar que este delicado producto se estropee, ya que es muy susceptible a cambios de temperatura, humedad o de luz, dispone de una puerta de cristal con filtro de protección ultravioleta que protege la calidad de los vinos.

Conserva tus vinos a la temperatura perfecta con los consejos de Siemens.

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Vinoteca: temperatura del vino ideal
Electrodomésticos Siemens

Electrodomésticos Siemens Siemens es uno de los principales fabricantes de electrodomésticos de origen alemán. Hoy en día, Siemens establece nuevos estándares mundiales en términos de tecnología, innovación y diseño en la industria. A través de su cartera de productos conectados, Siemens ofrece posibilidades muy interesantes para sus consumidores. Especialista en integración a la cual se le añade una amplia gama de electrodomésticos de libre instalación en las gamas de cocina, cuidado de la ropa, frío y lavavajillas. Siemens es sinónimo de innovación, eficiencia, calidad e ingeniería de precisión avalada por prestigiosos premios como el de Diseño iF y Red Dot. La marca opera bajo la empresa BSH Hausgeräte GmbH, localizada en Munich, Alemania.

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