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Redescubre la cocina con las funciones de tu horno Siemens

Recupera la textura de tus platos y conviértete en un maestro repostero

20/02/2018 – Electrodomésticos Siemens

Hay momentos de tu vida en los que, por casualidades del destino, de repente descubres un talento oculto, algo que siempre ha estado ahí pero nunca habías sabido que eras capaz de hacer. Algo parecido pasa por los hornos de Siemens. Parecen electrodomésticos convencionales, pero en realidad son grandes muñecas rusas y encierran secretos que te vendría genial conocer para sacar el mayor partido posible a tu cocina. ¿Sabías que puedes deshidratar los alimentos, convertirte en un auténtico repostero-panadero y regenerar los platos cocinados con unos pocos toques?

Para sacar el máximo partido a nuestros electrodomésticos debemos conocer cómo funcionan y las prestaciones que nos ofrecen. Por eso es importante que a la hora de elegir un modelo nos fijemos en su facilidad de uso. Son muchas las funciones que ofrecen los hornos y, por ello, un sistema de control que sea fácil e intuitivo se convierte en necesario para poder manejarlas todas sin demasiados problemas. De esta forma podrás evitar que todas estas características se conviertan en un desafío o un obstáculo en lugar de verlas como una ayuda o una solución.

Conviértete en maestro repostero con esta función de tu horno

La repostería es una ciencia exacta que requiere precisión pero también mucho mimo. Tienes que ser riguroso con las cantidades y cuidar la técnica para que tu bizcocho no adquiera una forma extraña. Y por si eso fuera poco, vigilar constantemente el horno para que no se nos vaya la masa de las manos. Con los hornos de Siemens hacer un pastel, una magdalena, e incluso un bizcocho y obtener unos resultados deliciosos es mucho más fácil de lo que parece.

La función de levar la masa está diseñada para fermentar masas y conseguir el volumen adecuado, con una temperatura cercana a los 30ºC y distintos niveles de vapor. Evita la formación de costra en la capa exterior y conserva toda la elasticidad de la masa. Combinando esta habilidad con el asistente de repostería o bakingSensor, que mide los niveles de oxígeno en el interior del horno y detiene la cocción automáticamente cuando el pastel está listo, realizarás unos postres de diez.

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Horno completo

Recupera la textura de platos previamente cocinados

Pero la única forma de sacar todo el partido a los hornos Siemens no es por medio de la repostería. Con la función Regenerar, antes reservada a la cocina profesional, puedes calentar platos previamente cocinados y recuperar su textura y sabor originales gracias al aporte de vapor, que evita que se resequen.

Los asados, estofados y demás platos que incluyan carne en el menú también pueden beneficiarse de esta cocina profesional con vapor. Puedes conseguir un asado jugoso gracias a los aportes de vapor regulables que proporciona la función pulseSteam. También puedes optar por una Cocción suave, recomendada para cocinar lentamente piezas de carne, consiguiendo un resultado tierno y jugoso a la vez que crujiente por fuera.

Conserva frutas y verduras de temporada durante todo el año

También puedes deshidratar los alimentos para consumirlos como aderezo de diferentes platos. Para conservar frutas, verduras, setas o incluso especias deshidratadas se selecciona este modo de calentamiento, que combina aire caliente con una temperatura entre 30 y 150 grados. Se parten las frutas y se colocan los trozos sobre la rejilla del horno con papel de hornear. Se programa la función correspondiente en el horno y ¡ya está! Listas para conservarlas y consumirlas con yogur o como aderezo de sopas, por poner dos ejemplos.

Y como estas tienes muchas otras opciones para sentir que estás en la cocina de un restaurante profesional. ¿Quieres hacer mermelada de arándanos o descubrir cuál es el truco para dorar un asado en el horno? Conoce cada vez mejor todas las posibilidades que puede ofrecer tu horno y aprende a preparar cada vez más deliciosas recetas.

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Cómo hacer fruta seca
Electrodomésticos Siemens

Electrodomésticos Siemens Siemens es uno de los principales fabricantes de electrodomésticos de origen alemán. Hoy en día, Siemens establece nuevos estándares mundiales en términos de tecnología, innovación y diseño en la industria. A través de su cartera de productos conectados, Siemens ofrece posibilidades muy interesantes para sus consumidores. Especialista en integración a la cual se le añade una amplia gama de electrodomésticos de libre instalación en las gamas de cocina, cuidado de la ropa, frío y lavavajillas. Siemens es sinónimo de innovación, eficiencia, calidad e ingeniería de precisión avalada por prestigiosos premios como el de Diseño iF y Red Dot. La marca opera bajo la empresa BSH Hausgeräte GmbH, localizada en Munich, Alemania.

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