Go back

Yemek Trendleri

Sushi’nin leziz eşlikçisi

Go back

Yemek Trendleri

Sushi’nin leziz eşlikçisi

11 Eyl 2017 – Siemens Home Türkiye

Zencefil turşusu ya da diğer adıyla gari, güçlü aromasıyla damakları şenlendiriyor.

Zencefil turşusu veya diğer adıyla garinin en yaygın tüketimi sushi ile birliktedir. Güçlü ve baharatlı aromasıyla, tatlı ve sirkeyle karışınca farklı bir turşu deneyimi sunan zencefil turşusu, Asya mutfaklarında yoğun olarak kullanılır.

Uzak Doğu Asya kültüründe zencefil turşusu özellikle yemekler arası geçişte damak temizleyicisi olarak tüketilir. Kültürden kültüre farklı kullanımları olan zencefil turşusu oldukça faydalı bir besin olarak bilinir. Taze zencefil kökü, B ve C vitaminleri, su, protein, nişasta, kalsiyum, fosfor, demir ve antioksidan maddeler içerir. Zencefil eski zamanlardan bu yana özellikle mide bulantısı ve baş dönmesini gidermede kullanılır. Bununla birlikte soğuk algınlığı tedavisinde de etkilidir.

Zencefil turşusunu evde yapabilirsiniz

Taze zencefil bahar aylarında bol miktarda bulunur. Bu faydalı bitkinin turşusu evde de kolaylıkla yapılabilir. Evde yapılacak zencefil turşusu için iki kök yeterli olacaktır. Öncelikle zencefiller tuz ile ovularak 30 dakika bekletilir. Ardından zencefilin kabukları soyularak ince ince dilimlenir. Şeker, su ve sirke ile beraber bir tencerede eriyinceye kadar kısık ateşte ısıtılır. Dilimlenen zencefiller kavanoza konularak üzerine 30 dakika bekletilen şekerli, sirkeli karışım eklenir. Kavanozun kapağı kapatılarak buzdolabına kaldırılır. 4-5 günlük bekleme süresinin ardından turşu tüketime hazır hale gelir. Bu turşu buzdolabında iki ay süre ile muhafaza edilebilir.

Devamını Okuyun
Siemens Home Türkiye

Siemens Home Türkiye 169 yıllık bilgi birikimi ve deneyimi ile heyecan verici olasılıkların dünyasını sunan, konutlara prestij kazandıran ankastrenin öncü markası Siemens Ev Aletleri, ürünlerinde ilerici kullanım özellikleri,modern tasarım, ileri teknoloji ve yenilikçilik ile işlevsellikleri ve zengin ürün çeşitliliği ile heyecan verici olasılıklarının dünyasını tüketicilerinin beğenisine sunmaya devam ediyor.

Yorumlar

Yorum Yaz
* Zorunlu Alanlar

0 Yorum

Scroll to top